ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA
É geralmente aceito que, o que uma pessoa come, lhe afeta a consciência.
Durante milhares de anos, cientistas Yogues souberam disto e comeram somente alimentos que lhes afetava a consciência de forma positiva.
Estas comidas elevam a mente, tornando-a mais clara, mais rápida e proporciona uma possibilidade de completo desenvolvimento de vida interior. Este tipo de comida denomina-se em sânscrito, SATTVIK. É a comida que eleva a mente:
A comida que dá energia ao indivíduo, mas não necessariamente o tipo de energia que conduz ao desenvolvimento espiritual, denomina-se RAJASIK, é a comida que pode ser boa para o corpo, mas não para a mente: amendoim, rabanetes, temperos fortes, café, chá, molho se soja, produtos sintéticos, mostarda e certos medicamentos.
A comida que leva ao letargo e a má saúde, criando doenças e embotamento mental é chamada TAMASIK, e naturalmente deve ser evitada ao máximo: carnes, peixes, cebola, alho, cogumelos, ovos, gelatinas, narcóticos, alucinóginos, ( álcool, tabaco, etc).
Apesar da dieta SATTVIK ser altamente recomendada a qualquer meditante, não se faz necessário no princípio. Gradualmente, o meditante, encontrará sua dieta, modificando-a de forma natural, para produzir um corpo mais sutil e um sistema nervoso sensibilizado, recebendo assim vibrações espirituais mais altas.
A classificação exposta pode ser usada como guia geral, mas estas categorias variam de acordo com o tempo, a pessoa e o lugar.
Alimentos que podem ser Sattvik em certo tempo ou Tamasik para outra pessoa, em dadas circunstâncias.
A maneira de cozinhar os alimentos é tão importante quanto ao que é cozido ou comido. A comida preparada sem pensar no faz, ou ingerida quando a mente está contrariada ou em estado depressivo, afetam de forma negativa o corpo e a mente. Cozinhe com um coração de amor e coma com o espírito alegre na companhia de amigos.
O CUIDADO DO CORPO É O CUIDADO DA ALMA.
(Texto retirado do livro: Ananda Marga, caminho da Bem Aventurança, pág 23).